長崎のグルメ~一水かなの海鮮丼・中崎水産のふぐダシうどん・漁の日替わり
長崎県は鎖国中のわが国で唯一外国との交易を続けていた長崎市と明治になって海軍基地が建設され急速に開発された佐世保市があります。両市は歴史の長短はありますが、それぞれ歴史を背景に市民が愛してきた美味しい物がたくさんあります。その中で、私が独断で選んだ長崎県のグルメや名物を紹介します。
なお、ここで紹介するお店はあくまでも私の舌で感じ、美味いと思った食材や店ですので、他にもたくさん長崎の美味しい食材や店があることをご理解ください。